INFORMAZIONI GENERALI
Il fruttosio è uno zucchero semplice, presente nella maggior parte dei frutti zuccherini e nei loro succhi. È verificato che abbia potere dolcificante superiore al saccarosio e al glucosio. Per questo motivo è sufficiente utilizzarne una minore quantità per dolcificare alimenti e bevande.
Il fruttosio cristallino teme l’umidità e va conservato in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti
Fruttosio
Informazioni nutrizionali
Valori medi per 100 g
Energia | kJ 1700 kcal 400 |
Grassi | 0 g |
Di cui acidi grassi saturi | 0 g |
Carboidrati | 100 g |
Di cui zuccheri | 100 g |
Fibre | 0 g |
Proteine | 0 g |
Sale | 0 g |
La confezione col sacchetto può contenere tracce di sesamo, soia, frutta a guscio e cereali con glutine. |