INFORMAZIONI GENERALI

Il riso integrale è il riso al quale non è stata tolta la crusca (detta anche pula), ovvero il rivestimento intermedio del chicco. La farina ottenuta dalla macinazione del chicco di riso integrale, è un’ottima alternativa a quella bianca per il buon contenuto di fibre. Si presta per la preparazione di prodotti salati e dolci come pane, pizze, sfoglie, pasta fresca, torte e biscotti. Può anche essere utilizzata in aggiunta ad altre farine, per conferire agli impasti maggior leggerezza. Il buon contenuto di fibre aumenta la capacità di trattenere acqua negli impasti rendendoli di facile lavorazione. 

Riso italiano

Senza glutine

Fonte di fibre (4,6%)

Indicata per vegani e vegetariani

Ingredienti

Farina di riso integrale*
*da Agricoltura biologica

Informazioni nutrizionali
Valori medi per 100 g